第1260章 千里江山图!(3 / 3)

大国名厨 烟斗老哥 265 字 2021-02-22

望向马卡斯。

“《千里江山图》和《富春山居图》、《清明上河图》齐名,虽然比不上其他两幅画出名,但是公认的华夏书画国粹。”马卡斯激动地面色涨红,“最令人敬佩的是,比起《清明上河图》的板画模式,这道菜采用了立体复原,难度更大了。”

与《清明上河图》相比,《千里江山图》的美食呈现,需要有极好的空间感。当然,有技术团队将这些传世佳作已经用3d电影,但将电影的观感,通过食物方式模拟,这需要极强的刀工与摆盘技巧。

与之前的《清明上河图》一样,锦盒内呈现出了画作的不同部分。

路易莎不忍动筷,香气实在太浓郁了,又跃跃欲试。

“盒子的下方有机关?”

乔智解释道“盒子内有一个陶瓷温盘,是华夏古代宫廷保证食物不凉的一种方式。将容器烧制为内外两层,可以在夹层中注入热水,为容器内的食物加热保温。”

路易莎眼中露出敬佩之色,她用筷子轻轻地碰了一下其中一座“山峰”,宛如抽掉了骨架。

“千里江山”轰然倒塌,露出了色泽诱人、香气四溢,让人食欲大振的真容。

“这是饺子?这是鱼?这是烤鸭?”

小小的食盒内却是一方美食世界,藏着多重变化,路易莎瞬间品尝出了至少三种风格的美食。

而所有的食材,不一样烹饪方式,口感各有千秋,却由秘制的酱料统御,酱料中三上松露粉,品尝起来有股花香味。

没错了!

是松露桃花酱!