古代大户人家一般由几个阶层构成。

排在第一的肯定是主人和主人家属，随后便是大管家，当然有的大户人家还有师爷幕僚，两则都属于主人的左膀右臂，身份地位仅次于主人一家，再接下来便是贴身丫鬟、侍从，例如王文秀身边跟着的小翠。

这几种阶层待遇都比较好。

待遇一般的有家丁、院工，属于真正的下人，家丁院工除了要和丫鬟打扫院子、负责主人家起居生活外，还要守护整个院子，平时吃食也很一般，大鱼大肉只有逢年过节或者主人家办什么喜事的时候才能吃到。

至于最低等的长工和短工就不用说了，那是外人，能糊弄一顿吃饱已经很不错了。

长工短工暂且不提。

从某种程度上来讲，家丁、院工才是一个大家族最忠诚的“雇佣工”，因为在古代的家丁护院和家主有一定的人身依附关系，进了一个大家族工作，就是奔着吃子孙饭来的，对于骨干，主家还会给他们安家置业，自然，有些家丁甚至可以达到为主人家拼命的地步。

今天，王琛头一遭体会到当老爷的好处。

新宅子。

清晨，他刚刚起床。

立刻有早就候着的十六七岁长脸家丁迎上来，王琛记得这个长脸家丁叫吴七。

吴七上前道“主人，今日您穿哪件衣裳？”

“青色那套吧。”王琛打着哈欠随口道。

吴七立马跑到衣橱旁边，把青色长袍取了出来，本来这种事应该贴身丫鬟做，只是王琛没想到这茬，王云仓等人索性没有提，就安排了吴七过来伺候王琛起居。

取完衣服，吴七来到床边，双手拎着衣服举高，“主人，请更衣。”

原本想伸手接过来自己穿的王琛怔了怔，除了小时候，他基本上没有被人服侍着穿过衣服啊，不过想到以后要体验古代贵族生活，他还是“嗯”了一声，伸手把衣服套了上去。

趁着王琛系扣子的时候，吴七出去了。

王琛不紧不慢穿完衣裳，准备出去刷牙洗脸。

刚抬步，门外吴七和另外个微胖家丁华安各自端着一个木盆进来。

吴七递上牙刷杯和挤好牙膏的牙刷，“主人，请洗漱。”

王琛接过，刷牙，随后洗了把脸。

洗漱完毕，华安和吴七立刻带着东西撤了出去。

王琛琢磨了一下，该吃早饭了，其实在北宋时空里他吃不吃都无所谓，不会饥饿，吃早饭只是本能。

然而，刚想完，吴七和华安又带着个家丁进来了，这几个家丁手里端着装满菜式的盘子和粥，他们动作很快，把早餐都放在屋内小圆桌上。

王琛愣了愣，“这是干什么？”

吴七笑容可掬上前道“我等伺候主人用餐呀。”

王琛有点无语指着粥和菜肴道“那也不能拿我屋子里来，回头是菜味。”

吴七有点不知所措道“可我以前在金府的时候，金员外就是这样用餐的。”

正想说什么的王琛忽然想到一件事，古代大户人家一般都采用分餐制，每个人在自己的屋子里吃饭，只有宴请宾客之类才会去厅堂，或者其他接客地点，真正的合餐制要等宋朝经济彻底发展起来才会成为主流呢。

他索性没再纠结，坐到桌子边上拿起筷子，嘴里说道“以后吃食不用送到我房内，另外吩咐下去，接下来每日三餐都在厅堂吃，早餐辰时初，午餐午时初，晚餐酉时中。”

“我待会和大管家去说。”吴七答应道，他嘴里的大管家是指王云仓。

王琛嗯了一声，没再说话，随意扒了几口粥吃了点小菜。

吃完后，吴七又带着个人迅速把菜盘、粥碗拿出去。

打了个饱隔，王琛觉得自己有点腐败啊。

个人、七八个菜只为了