是随着考古不停地更新的。”

周楠楠眼睛瞪得既大又圆“啊？新石器时代吃剩下的面条都能挖掘出来？还有，你说的那些器具我连怎么写都不知道！”

“器型器型器型！器具什么鬼？器型！在我这里，一律用器型这个文明用语！”

“拜托，你要是不强调，我真都没多想！”

“呵呵！我才不信呢！”李亦儒接着说，“要说吃得从坐开始说起。孔子曾说:‘席不正不坐，割不正不食。’

这句话什么意思呢，就是说啊，古人都是席地而坐，设席每每不止一层。紧靠地面的一层称筵，筵上面的称席。筵席之称，由此而来。进餐方式除了席地而坐外，有身份的贵族凭俎案而食。后来我们常说的‘举案齐眉’的案指的就是这个。

……

以小食案进食的方式最晚在龙山文化时期便已出现。陶寺遗址的发现，不仅将食案的历史提到了4500年以前，而且也指出了分餐制在我国古代出现的源头，古代分餐制的发展与这种小食案有不可分割的联系，小食案是礼制化分餐制的产物。

在汉墓壁画、画像石和画像砖上，经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面。《史记·孟尝君列传》里也有分餐制的佐证，孟尝君你知道吧，就是特屌的那个人，你想听‘特屌这人’的故事么？”

“不想！诶，你这个词怎么怪怪的？”

“那不说了。”李亦儒拿起手机，默默地刷起了微博。

“想想想，你快说！”

李亦儒放下手机，优哉游哉地喝了口茶水，才道

“战国四君之一的孟尝君田文广招宾客，礼贤下士，平等对待前来投奔的数千食客，无论贵贱，都同自己吃一样的食物。

一天夜里，田文宴请刚刚投奔自己的侠士，有人无意间挡住了灯光，侠士以为自己吃的饭与田文两样，一时间怒火中烧，起身就要离去。田文赶紧亲自端起自己的饭菜给侠士看，原来他们所用的都是一样的饮食。侠士愧容满面，当下拔出佩剑，自刎以谢误会之罪。

那你知道，这个拔剑自刎的侠士是谁么？”

周楠楠很好奇“谁啊？”

“我帅么？”

“帅啊！”

“可帅也没用，我也不知道啊，爱谁谁！”

周楠楠“……”

李亦儒继续

“会食制应该出现在唐代引进胡人的高桌大椅之后。高桌大椅的出现，这是我国古代由分食制向会食制转变的一个重要契机。

唐代时椅子就已经很流行了，敦煌473窟唐代宴饮壁画，画中绘一凉亭，亭内摆着一个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着9位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具。这已是众人围坐一起的会食了。”

周楠楠一头问号“那为什么我们的古人最初是分餐制啊，这个很奇怪啊，大家凑在一起吃东西多方便啊！

而且，究竟是什么原因，分餐制在我国退出了历史舞台呢？”

“这个啊！

首先，食物匮乏，只得分餐！

原始社会，生产力水平低下，往往几十个人结成一个群体，共同生活和劳动，主要靠狩猎和采集野果为生。

那时，‘吃’是人们生命中的头等大事。因为得到的食物非常有限，为保证群体里每一名成员都能生存下去，我们的先人只得把食物平均分成若干小份，一人一份。

这种生产和生活方式在一定程度也满足了人们安全方面的需求，集体劳动、统一分配更容易让人们产生相互信任、互相依存的心理。

再加上当时居住条件简陋，没有什么像样的食器，大家拿到分给自己的那一份食物后，一般是找个地方站着或坐在地上吃，没什么讲究。