第二百四十五章 惊艳的菜品(2 / 3)

战火来袭 贪狼独坐 2738 字 2021-02-23

上侯大盛抹上了最后一层黑松露酱。

然后便见得他将一块薄薄的金箔,贴在了那黑松露酱上。做完这一切,侯大盛端着盘子放在了一直看着自己做菜的戈登面前。

“金箔松露千层豆腐。”侯大盛微微一笑,对着戈登轻声道“请您品鉴。”

戈登点了点头,却见他严肃的拿起汤匙轻轻的将豆腐划开打起一匙放进了嘴里品鉴了起来。随后,他并没有直接的放下汤匙而是再吃了一口。

好一会儿了,他才放下了汤匙看着侯大盛轻声道“很奇妙,这是一种很奇妙的味道。”

“我主要是占了便宜,毕竟法国并没有新鲜的豆腐。所以这种味道会让你比较新奇一些。”却见侯大盛笑着轻声道“同时,你大约也没有吃过中餐厨师用这种方式制作的冷盘。”

戈登摆了摆手,道“但这都无法掩盖你的厨艺,这份创意就已经很不错了。味道方面,也很让我惊艳。每一勺既有黑松露的甜润,也有黄豆的清香。”

“欧洲用松露,传统多是刨薄片生食,从没有人想过黑松露还可以这么用,关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。”

戈登脸上难得的露出了一丝微笑,对着侯大盛诚恳的道“奈斯说的没有错,你的确是一位很有天赋的厨师。而且你很努力,这些天的表现我都看着。我很欣赏你!”

侯大盛笑着道谢,戈登则是继续道“你这道菜的摆盘,也做的很不错。用黑松露酱勾勒出简单的线条并在盘上特意留白,豆腐的每一层也都点缀黑松露酱,顶端以金箔装饰。”

“加入的金箔,提亮了豆腐略显苍白的面容,拂浅了黑松露过于暗哑的色斑,最妙的是,豆腐无味而黑松露抢戏,有时候这种搭配很容易让黑松露夺走了豆香而只剩下一地凌厉。”

戈登看着侯大盛,道“你这道菜,很惊艳!”

“谢谢!”侯大盛并没有因此得意,更没有其他的表现。他只是诚恳的想戈登道谢,然后笑容一直都如此的温和。戈登见状,不由得叹气道“侯,你什么都好但是缺了一些激情。”

“呃……”侯大盛闻言,不好意思的挠了挠脑袋。说实话,对此他没法否认。你让一个活跃在战场上习惯性拿刀拿枪,杀人放火的雇佣兵在厨艺上展现激情。

这确实为难侯大盛了。如果他拿着枪,参加战斗。戈登跟着他去的话,那么戈登肯定会看到他激情的一面。然而,你在厨房内只会看到侯大盛认真的一面。他实在没有办法在厨房里展现他的激情。

“一名优秀的厨师,除去精湛的厨艺之外还需要有对生活的热忱、对自己职业的激情。你明白吗?!”戈登看着侯大盛,严肃无比的道“我很期待能够看到你在厨房里,有激情的表现。我相信,那样的你将会有更棒的创意、制作出更优秀的菜品!”

侯大盛再次道谢,戈登则是笑着道“好吧!为了奖励你这份菜品的创意和展现出的厨艺,我决定给你三天的假期!”

“呃……”侯大盛再次挠了挠头,戈登则是挤了挤眼睛“别以为我是瞎子,你上班以来几乎每天都有以为漂亮的金发女孩儿来餐厅里吃饭。她的眼睛,可从来没有离开过你身上。尽管你大多数时间都呆在后厨,可她总是能找到你。”

侯大盛闻言只能是苦笑,丽萨那傻丫头从他在这里上班开始就雷打不动的每天来这里吃饭。伯努瓦现在只能孤苦无依的在庄园里自己吃午餐晚餐,要见妹妹一面还得电话预约。

其实,侯大盛也很无奈。他不想表现的太特殊,但他绝对不会去拒绝丽萨对他表现出来的爱。很简单,任何爱你的人无论他的方式怎样。那都是他对你关爱的体现。

侯大盛从小就是给大伯带大的,而这样出身的他对于任何的一份关怀都心存感激。即使对方的方式也许太过激,但他依然会心怀感激。