nbsnbsnbsnbs这会儿皮皮虾刚腌上，自然是没法品尝的。br
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nbsnbsnbsnbs得在冰箱里至少放一个小时，让料汁逐渐渗入到虾味中，加上冰箱里的低温冷藏，这样才能品尝。br
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nbsnbsnbsnbs根据谢海龙的介绍，这种生腌类的虾，腌制的时间稍微长点会更好吃。br
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nbsnbsnbsnbs不仅仅是更入味儿，主要是在冷藏状态下，虾肉的口感也会更加爽嫩。br
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nbsnbsnbsnbs听谢海龙这么一说，原本还不太饿的徐拙突然觉得有点想吃东西。br
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nbsnbsnbsnbs而现在厨房中能吃的也就老爷子刚做的干烧带鱼。br
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nbsnbsnbsnbs所以他打着品尝一下味道的理由，用筷子夹了一段带鱼送进了嘴里。br
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nbsnbsnbsnbs这带鱼做得很入味儿。br
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nbsnbsnbsnbs入口首先接触到的就是带鱼最外层的那些蛋黄糊。br
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nbsnbsnbsnbs蛋黄和淀粉的组合，不仅能够在油炸的时候隔绝鱼肉中的水分不外泄，而且在干烧的时候，还能吸收不少汤汁。br
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nbsnbsnbsnbs使得入口之后，首先品尝到的就是干烧带鱼的那种咸鲜香辣的汤汁。br
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nbsnbsnbsnbs这些汤汁的味道很能刺激味蕾，让人食欲大振。br
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nbsnbsnbsnbs配上那层松软绵糯的蛋黄糊，吃起来真是美味无比。br
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nbsnbsnbsnbs有了这汤汁和蛋黄糊打底和陪衬，带鱼肉的鲜味就更加明显了。br
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nbsnbsnbsnbs带鱼原本属于冷冻品，对比新鲜的海鲜有着天然的短板。br
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nbsnbsnbsnbs但是因为这汤汁略咸，还带着一丝丝辣味儿，这么一对比，就把带鱼肉的鲜味给衬托出来了。br
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nbsnbsnbsnbs而且汤汁有刺激味蕾的作用，把味蕾刺激开了，带鱼肉再入口，吃起来就更觉得好吃。br
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nbsnbsnbsnbs因为炸的时候裹了蛋黄和淀粉，所以带鱼肉很嫩，但又因为提前腌制过，所以这肉吃起来很
