七十三 鲜香自成粥里浓(2 / 3)

山河入宴 江酌 5547 字 2019-12-31

准备做一个卷饼。

毕竟自己的食量虽然不大,可是秦辞年与秦迎年在长身体,沈临舟与阿晋以及沈敬安那饭量更是不少,一个海鲜粥肯定是不够吃的。

也就好在沈府的厨房够大,想要开两锅根本不是什么事儿,她于是开始醒面,做起外头的卷饼。

饼皮做好的时候晶莹透亮,虽说薄的能透过饼皮看见后头等人手,可是却因为有韧性并不是那种吹弹可破,秦婳染又炒了些土豆丝,量可真是不少。ii

知道做好了土豆卷饼,锅里的粥已经煮到米粒胀大,于是加入腌制好的虾仁干贝以及切碎的青菜和玉米,放盐调味,再以小火煮个一会儿,早饭就算是做好了。

这头忙活了一早上,那头人也不过是刚刚洗漱完毕,一个个的不用秦婳染去喊,就已经坐在了吃饭的桌子旁,秦辞年与秦迎年也是一副兴致勃勃的样子,丝毫没见小孩子起早了会有的困倦。

毕竟自从秦家离开之后,两个小孩儿已经被秦婳染养成了早睡早起的习惯,且不说睡好了,就单单是这每天早上变着花样的早饭,就让他们觉得十分高兴,这心中有期待,也不会觉得起床有多难。

估计沈临舟也是如此,才一改之前熬夜的风气,作息也显得规律了起来。ii

海鲜粥确实是鲜香,还没等端上来,就已经勾的人忍不住朝那看,阿晋更是迫不及待的接了过来,好像是怕秦婳染端的吃力一不小心就给摔在地上一般。

只不过他最不矜持,一开始却没他的份儿,秦婳染与他说了厨房里头还有给老夫人那边准备的一份,让他送去。

阿晋毕竟是个小厮,沈家的规矩就从来都没有主仆同席的,除非是私下里在外头吃饭。

也好在秦婳染是个细心的人,这些天都给他留着一份,也不至于让他回来的时候什么都吃不到。

沈临舟昨天晚上睡得好,今日早上起来的时候就莫名觉得身心舒畅,似乎心中某个结在这一晚上的时间里头已经解开了,对上秦婳染的时候微微一笑,刚接过她手中给自己递来的粥,就对她说道“今日咱们去山河食肆看一看,毕竟我找的人虽说已经拿到了图纸,可说到底有些细节的地方还需要咱们去与他们说说,总归不好到最后看着不合适再让人改。”ii

秦婳染想了想也真觉得有些期待,于是赶紧答应了下来。

而另一边沈敬安今日也少不了好一通忙活,秦辞年与秦迎年不能留在沈府。也好在两个小孩都是听话的,带着也不妨事儿。

三人心中各自有自己的打算,秦辞年与秦迎年也顺着他们的安排,等到今日的安排说完之后,沈临舟喝了一口海鲜粥,忍不住就微微挑眉。

其实在沈府,这些好东西他自然是瞧过不少的,就比如说这海鲜粥,别说是沈家的酒楼了,就连家中的大厨也是会做的,并且时常就会做上一次。

可说到底每个人的手艺都有偏差,秦婳染做的似乎就比那些大厨做的清爽一些,大约是没放那些重料的缘故。

鲜虾和干贝以及香菇本来就有足够的鲜香,再加上胡萝卜和玉米粒的清甜可口,本来就是不需要过多调料的堆砌,这样的做法不仅仅能还原食材本身的鲜味,更加使口感不会显得复杂,长到最后除了调料霸道的味道,反而掩盖了食材本身带来的口感。ii

这就是李老太爷教给秦婳染的手艺。

土豆卷饼也不是什么稀奇玩意儿,沈临舟吃过一次秦婳染做的,此时也就没有太大的惊讶之感,只是对比一下自家大厨做的那些饼皮还不如秦婳染的薄,他心中就隐隐感觉自己家里头养了不少闲人。

“要不然你哪天也教教咱们府上的厨子,我总觉得养了它们这么久,一个两个拿钱不少,却似乎手艺不怎么行。”

秦婳染当时