第九十八章:鸡蛋煎饼(1 / 2)

煎饼果子,味道不错。

一块大石板子。

张军昨天晚上没睡觉,带着同组另一个年轻人,在这白龙池景区,游走了一大圈,终于在山林子里的一条小溪边,发现了一块石板子。

这石板子,薄薄的一片。

非常符合张军的心意。

用来摊煎饼,真是刚刚好。

下面起了一个火堆,林子里捡了点儿柴火,大石板子烧得通红,小麦面粉混着玉米面粉,打点儿鸡蛋进去,放在石板子上一摊。

再用铁皮转一圈,一张煎饼就摊好了。

甜面酱里加黄豆酱,再来点儿辣味的豆瓣酱,这是张军特地调制的。

蓉州这边的人,口味比较重。

加点儿豆瓣酱,更适合大家的口味。

中间的薄脆,是今天早上抓紧时间炸制的。

那些火腿培根什么的,也赶着把小卖部买空了。番茄见和沙拉酱,小卖部里也有,顺带着,生菜和圆白菜,也给它都包圆了。

最难办的,就是鸡蛋的问题。

那小卖部里的鸡蛋,只有二十来个。

张军问了老板,对方说最近都不会去进货,就那二十个鸡蛋,想买就买,还是存货。看着对方一副爱买不买的样子,张军忍下了一口气,把那些鸡蛋拿了就走了。

没有足够的鸡蛋,问题很严重。

这问题怎么解决还真是刻不容缓。

就在那着急火燎的时刻,昨天那接给他们锅具的大爷又出现了。

大爷说,自家里就有下蛋的母鸡。

大约有个十来斤鸡蛋还没送到集市去卖,如果他们需要的话,就干脆供给他们了,也省得自己跑一躺了。

张军一听,忙说好。

可一问价格,立刻就愣住了。

这鸡蛋论个卖,大爷说得两块钱一个。一问原因,倒不是大爷坐地起价,而是这鸡蛋是农家土鸡蛋,个头虽然不大,蛋黄却又大又黄,比一般的阳鸡蛋,好上了几个档次。

很多年前,人们吃的鸡蛋,蛋黄是金黄色的。

一层薄薄的蛋白裹在上面。

这种鸡蛋,是纯正的散养母鸡下的。

那种母鸡都是一年以上的老母鸡,吃的是青草和地上的虫子喝的是山泉水,一点儿污染也没有,纯天然的养殖,翅膀一挥,能飞一米多高。

这样半野生养殖的正宗土母鸡,才能下出最好吃的土鸡蛋来。

而现在的鸡蛋,看起来又大又圆。

打出来的蛋黄,却是淡黄色的,吃在嘴里微微发苦发腥。

虽然它的价格便宜,一个不过五毛,差别却是肉眼可见的,因为现在的人们越来越注重养生了,这种质量差的鸡蛋,满足不了他们的要求。

健康有营养又纯正的土鸡蛋,才是他们所追求的。

摆在张军面前的问题却是,这鸡蛋的好是好,但成本太高,用来做煎饼果子实在是有些可惜了。

但是,不买他的鸡蛋,现在下山重新去买鸡蛋,也根本来不及。

大爷见张军有些犹豫,立刻开始强烈自己货好“你别看我这鸡蛋小,我这可是好东西,不信你煮一个来尝尝,味道绝对差不了!”

张军看这篮子里的鸡蛋,认真考虑了一下。

现在最重要的,就是鸡蛋的问题,而显然这十斤鸡蛋一百多个已经超出了他们能承受的范围。考虑再三后,张军想到了一个折中的办法。

他对大爷说道“要不这样,我先买你五十个鸡蛋,我们也只有这么点儿钱了,刚才买了那么多东西,你也知道这里租金贵……”

大爷当然知道这摊位也不便宜。

之前他打算租一个小铺面来做土鸡蛋销售,问了一下价格,直接就不敢做了。

见张军说得听诚恳,大